有个大厨房，平日回家为自己及家人烹调美食，假日早晨准备点西式早餐，或是三五好友围在这里相聚，这样的如电影中的画面是不是很令人向往？有没有想过，为什么完美的厨房都要有一个中岛？中岛到底为厨房带来什么样的便利机能呢？
你还以为厨房是充满油烟的地方吗？从国外红回来的社交厨房风潮，之前我们也介绍过！厨房衔接起空间和人的关系，无论家人或宾客都可以打破传统厨房的圈囿，在这个区域相互互动、交心。
而在想拥有一个社交厨房，中岛台面是必备的！一起来看看中岛台面的优点吧！
01 增加操作空间
想想老家的传统厨房，炉灶旁边可能是狭小的操作台与流理台，就是简单的I型厨房，但是这样的空间其实是很狭窄的，要同时进行洗菜、备料都十分拥挤，但如果多一个中岛台面，那就成了II型的厨房，在炒菜时就有了可以摆放备料的台面，而且操作动线也会变得更顺畅，只要回身就能拿取物品。
02 增添设备
结合流理台或炉灶的中岛台面，让料理时的动线更加顺畅，这也是中岛台面便利之处。
但是如果中岛台面结合了用水、用电或用火等需求，那安装和规划上就需要付出比较多心力，包含水管管线、通风管道、电炉管线等。
在中岛体的下方需加装悬空的排气架，管线以向下运行的方式规划，并且需要增加更多的空间在柜体内来放置这些管线。
03 增加更多收纳机能
一般人都会觉得家中要有一个中岛厨房需要很宽裕的空间，但其实只要经过妥善安排，中岛厨房也能增加更多储物机能，成为厨房的好帮手！
厨房常见的抽屉、橱柜汉书加，都能利用中岛厨房来实现。如过是厨房物品占据许多的柜体空间，建议可以选择开放式的层架，经过适当的摆放，也可以展示某些特殊的器具，兼具实用以及美观的效果。餐盘和锅具或是非经常此用的电器，可放置在一般的收纳柜体内，其他像是食谱或是其他物品，则可以考虑使用开放式的层架收纳。
04 增加用餐空间
中岛台面对于家而言，最直接的益处就是增加了一个用餐区域。
在中岛台面上用餐，因为离开了餐桌，降低了严肃的氛围，如果只是一个轻松的早晨，很适合和家人在这里简单用餐。
另外，如果来家中的朋友多了，餐桌无法容纳这么多的人一同用餐，那么就可以扩展到中岛吧台上用餐，增加了实质的用餐空间，也有更多实用方式！
最后，这个美的如外国杂志中走出来的案子，是我们特别挪动了格局，特别为屋主安排的厨房空间。将中岛移至整个空间的中心，成为家中的焦点，更增加了用餐空间。
